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    1. 涼皮機資料
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      洗面機怎么操作 洗面機洗面方便嗎
      點擊次數: 發布時間:2015/5/7 17:25:56

      洗面機是多種小吃生產的輔助設備,面粉通過洗面機可分為小麥淀粉和面筋,可以用來做不同的小吃如涼皮、面皮、面筋等等,那么洗面機是怎么操作的,洗面機操作簡便嗎?其實鑫源生產的洗面機操作十分簡單具有效率高、洗面凈、效果好的特點,集和面洗面于一體,大大減輕了人工繁重的體力勞動,適合做面筋生意者使用,也可做為涼皮、搟面皮機的配套設備。使用鑫源洗面機只需六步即可完成面筋和小麥淀粉的分離。

      1、開機前先按1市斤干面粉配0.6~0.7市斤的水倒入斗內,再按此比例把面粉一次性倒進斗內開機和面。

      2、和面、需要12分鐘,必須順轉和面5~6分鐘,再倒轉和面5~6分,停機醒面。

      3、醒面:醒面時間不少于12分鐘。

      4、洗面:停機12分鐘后,可往面斗內倒入30斤左右的水,開機洗面,洗至3分鐘后停機排面漿。

      5、排面漿、過濾:把分和器搬到分位,翻斗排面漿時必須插好過濾網,排完面漿為宜,二次洗面長不得超過5分鐘,后洗的兩次時間可長一些。

      綜合上4、5所述的方法洗、排、慮四次即已洗好,取出面筋,清洗面斗。

      6、效果:該機洗50市斤面粉,約需45分鐘(不包括停機時間)。每市斤高筋干面粉,可洗出0.45市斤濕

      面筋。

      鑫源50斤面洗面機


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