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    1. 涼皮機資料
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      涼皮機一斤面能夠做出來多少涼皮
      點擊次數: 發布時間:2015/6/1 16:44:07

      一斤面粉,加上一半的清水,把面和成一個面團。面團最好硬一點。最好用金屬盆或者瓷盆來和面。在放面團的盆中加入清水,沒過面團,靜置30分鐘到一個小時。接著就要進行比較重要的一步了--洗面筋。然后把面筋放一邊。剩下的面湯靜置,等待水和面分離。接著就可以把水倒掉,剩下面糊,不停攪拌,把醒好的面糊取出使其恢復室溫,就可以放到涼皮機上去制作涼皮。然后將洗凈的面筋團放到篦子上,上蒸鍋蒸就行了。等上氣候蒸大概15分鐘就好了。1斤面粉洗出3兩面筋后,可以出2斤左右的涼皮,可分裝3-4碗,每碗成本0.5元,一碗涼皮最低可賣4元,如果一天賣出200碗涼皮,可獲利600--700元,也可以加工涼皮搞批發,該機可代替5-6人以上的工作量,不但可以節省人工,而且機械所做的涼皮比手工的還有筋道、滑爽,因此說,用機械做涼皮要比手工省力、省工、省時,大大降低勞動強度,并可隨時現做現賣,方便快捷、干凈衛生,讓人吃得放心。



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