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    1. 涼皮機資料
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      洗面機怎么操作 涼皮機配套設備洗面機操作方法
      點擊次數: 發布時間:2015/7/16 17:08:38

      對于涼皮機生產涼皮的用戶來說配套一臺洗面機對于生產時的助力是非常大的,洗面機有效的替代了人工操作完成涼皮生產必不可少的洗面環節,該環節來說也是最費力的生產環節。下面鑫源根據市場上常見的洗面機產品為您說明下洗面機是怎么操作,洗面機的洗面方法。

      1、開機前干面粉與水的比例按1比0.7的比例倒入洗面機的斗內,再按此比例把面粉一次性倒進斗內開機和面。   

      2、和面,需要12分鐘,必須順轉和面5-6分鐘,再倒轉和面5-6分鐘,停機醒面。   

      3、醒面:醒面時間不少于12分鐘。   

      4、洗面:停機12分鐘后,可往面斗內倒入30斤左右的水,開機洗面,洗至3分鐘后停機排面漿。   

      5、排面漿,過濾,把分合器搬到分位,翻斗排面漿時必須插好過濾網,排完面漿為宜,二次洗面時間不超過5分鐘,后洗的兩次時間可長一些。綜合4、5所述洗、排、濾四次即可洗好,取出面筋,清洗面斗。   

      6、效果,該機洗50市斤面粉,約45分鐘(不包括停機時間)。每市斤高筋干面粉,可洗出0.45市斤濕面筋。提示:和面、醒面,必須按使用說明書上的時間要求去做,以免洗混。過濾網每次使用前,涼面可用食用油刷一遍(不沾面)該機結構合理,造型美觀、,易操作,面斗可翻,排水方便,一次過濾,不銹鋼制作。



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